+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Бухгалтерский учет алкогольной продукции в ресторане

Бухгалтерский учет алкогольной продукции в ресторане

Реализация спиртосодержащей продукции ведется с использованием кассовой техники по каждой товарной единице. Обязанность поштучного отражения при продаже алкогольной продукции АП в системе ЕГАИС обязательна для организаций всех направлений деятельности. Начиная с июля года в системе предприятий общественного питания ведется помарочный учет каждой единицы продукции. Требование касается как поступления товара, так и его реализации.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Трактиръ: Management - новое слово в управленческом учете ресторана

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Как учитывать алкоголь в общепите?

Предприятие общепита продает кофе, чай, пирожные с добавлением коньяка. Надо ли в таком случае получать лицензию на продажу алкогольных напитков? Уплачивается ли при этом хмелесбор? Сразу укажем, что получать лицензию и уплачивать хмелесбор в таком случае. Реализуя потребителям изделия, ингредиентом которых является алкоголь, предприятие общепита по сути никакой. На территории дома отдыха планируется открыть кафе, в котором будут продаваться в том числе и алкогольные напитки.

Допустимо ли это? Напомним, что согласно. Когда речь заходит о заведениях здравоохранения, то обычно ориентируются на. В них опять же со ссылкой на.

Как известно, торговать в розницу алкогольными напитками можно при соблюдении определенных условий. Так, прежде всего, на розничную торговлю алкоголем необходимо получить соответствующую. Ведь получить ее в таком случае вряд ли удастся, так как не будут соблюдаться требования, выдвигаемые к розничной торговле алкоголем, законодательством — в частности, наличие помещения, проведение расчетов через РРО и пр.

Нужно ли уплачивать хмелесбор с безалкогольного пива и бирмиксов? В торговом зале супермаркета была обнаружена бутылка вина с отклеившейся испортившейся акцизной маркой. Что делать розничному продавцу с такой бутылкой? Напомним, что особенности маркирования алкогольной продукции акцизными марками оговорены.

В сложившейся ситуации, учитывая, какими штрафоопасными последствиями немаркированная алкогольная продукция к которой контролирующие органы, как отмечалось, относят также продукцию с отклеившимися или поврежденными акцизными марками может обернуться для розничного торговца, конечно же, лучше успеть устранить подобное нарушение до его выявления проверяющими.

Так, к примеру, по договоренности сторон розничный продавец может осуществить возврат такой продукции поставщику, урегулировав все связанные с этим формальности в договорном порядке. Предприятие реализует алкогольные напитки через сеть своих филиалов. Кто в таком случае является плательщиком хмелесбора: филиал или головное предприятие?

Media, - Все права защищены. Использование материалов без согласования с редакцией запрещено. Все сайты. Регистрация Войти Выход. Читайте новости и статьи в приложении! Меню Меню. Рус Укр. Обратная связь. Связаться с нами. Позвоните нам: Перезвоните мне. Вопросы по работе сайта: support id.

Загрузка рекламы Отключите Adblock Реклама помогает нам писать для вас полезные статьи на актуальные темы. Торговля алкоголем в вопросах и ответах.

В избранном В избранное. Сразу укажем, что получать лицензию и уплачивать хмелесбор в таком случае не нужно. Поясним почему. Как известно, лицензированию подлежит розничная торговля алкогольными напитками ст. Под таким видом деятельности понимают деятельность по продаже алкогольных напитков непосредственно гражданам и другим конечным потребителям для их личного некоммерческого использования независимо от формы расчетов, в том числе на разлив в ресторанах, кафе, барах, других предприятиях общественного питания п.

При этом в соответствии со ст. Реализуя потребителям изделия, ингредиентом которых является алкоголь, предприятие общепита по сути никакой реализации алкогольных напитков не осуществляет. Ведь в данном случае алкогольные напитки не продаются конечным потребителям в чистом виде, а, подвергшись соответствующей обработке, оказываются составляющими кулинарных блюд. Таким образом, поскольку никакой самостоятельной реализации алкоголя в данном случае не происходит, говорить о продаже алкогольных напитков неуместно, и лицензию на розничную торговлю алкогольными напитками предприятию общепита получать не нужно ведь сам по себе общепит — как вид деятельности — не лицензируется.

Однако заметим: если субъект хозяйствования захочет в будущем реализовывать алкогольные напитки или табачные изделия, то тогда ему придется получить лицензии на торговлю такими товарами п. Что касается хмелесбора, то объекта обложения при продаже таких кулинарных изделий также не возникает. Правда, в п. Вместе с тем достаточно трудно себе представить, чтобы предприятия ресторанного хозяйства, реализуя клиентам блюда с добавлением алкоголя, разбивали стоимость таких изделий, выделяя при этом отдельно выручку от продажи входящей в них алкогольной составляющей.

Вдобавок опять же, повторимся, никакой реализации алкогольных напитков в чистом виде покупателям в данном случае не происходит. Поэтому, учитывая, что отсутствует объект налогообложения выручка от реализации алкогольных напитков , уплачивать хмелесбор с кулинарных изделий предприятию общественного питания в данном случае не нужно. Кстати о том, что выручка от реализации кулинарных изделий, содержащих алкоголь, не облагается хмелесбором, говорилось и в письме Минагополитики от Для сравнения заметим: несколько иначе складывается ситуация с алкогольными коктейлями.

В этом случае, полагаем, субъекту хозяйствования все же безопаснее уплатить хмелесбор со всей стоимости реализуемых коктейлей. Ведь алкогольный коктейль по своей сути является алкогольным напитком, а значит подпадает под объект налогообложения.

Правда, к примеру, в письме Минэкономики от Однако считаем, что смело следовать такому подходу можно, только заручившись аналогичным налоговым разъяснением своего налогового органа. Напомним, что согласно ст. Когда речь заходит о заведениях здравоохранения, то обычно ориентируются на Перечень заведений здравоохранения, утвержденный приказом Минздрава от В них опять же со ссылкой на Перечень заведений здравоохранения разъяснялось, что открытие на территории санатория кафе бара , в котором продавались бы алкогольные напитки, запрещено действующим законодательством, поскольку санатории указаны в Перечне заведений здравоохранения.

А вот продажа алкогольных напитков на территории пансионата не запрещается , поскольку пансионаты в Перечень заведений здравоохранения не включены, и стало быть, заведениями здравоохранения не являются.

Так, прежде всего, на розничную торговлю алкоголем необходимо получить соответствующую лицензию плата за которую, в свою очередь, зависит от количества находящихся в месте торговли РРО. Иначе ст. Да , хмелесбор с безалкогольного пива и бирмиксов уплатить придется.

Остановимся на каждом виде продукции отдельно. Вместе с тем, как разъяснила ГНАУ в письмах от Поэтому независимо от того, относится пиво к подакцизным товарам код или нет код , оно является объектом обложения хмелесбором. Также о том, что хмелесбором облагается выручка от реализации любого вида пива, в том числе и безалкогольного, говорилось и в п. Похожая ситуация сложилась и вокруг бирмиксов c англ. Изготовленные путем сочетания пива с различными видами фруктового сиропа лимона, апельсина, вишни, малины, колы и т.

Что касается заполнения при реализации подобной продукции Расчета хмелесбора , то, как разъяснялось в письме ГНАУ от Нужно заметить, что такой порядок заполнения всецело соответствует требованиям п. Согласно п. А выявление подобного факта нарушения в судебном порядке может служить по решению суда основанием для аннулирования лицензии ст.

Кроме того, за это может налагаться админштраф по ст. Напомним, что особенности маркирования алкогольной продукции акцизными марками оговорены Положением о производстве, хранении, продаже марок акцизного сбора с голографическими защитными элементами и маркировании алкогольных напитков и табачных изделий, утвержденным постановлением КМУ от В соответствии со ст.

В свою очередь, субъектами хозяйствования согласно ч. Следовательно — делали вывод налоговики — поскольку филиал не является юридическим лицом, то хмелесбор уплачивает головное предприятие, которое в данном случае как субъект хозяйствования и является плательщиком хмелесбора.

Таким образом, при наличии филиалов плательщиком хмелесбора является головное предприятие , которое включает обороты филиала в свой Расчет хмелесбора. Оформи подписку и читай все Подписаться на журнал. Печатать фрагмент. Следующая публикация. Похоже, что вы используете блокировщик рекламы : Чтобы пользоваться всеми функциями сайта, добавьте нас в исключения! Как отключить. Скачайте наше мобильное приложение iFactor.

Харьков, , ул. Сумская, а. Powered by. Мы используем cookie-файлы, чтобы сделать сайт максимально удобным для вас и анализировать использование наших продуктов и услуг, чтобы увеличить качество рекламных и маркетинговых активностей. Узнать больше о том, как мы используем эти файлы можно здесь.

Торговля алкоголем в вопросах и ответах

ФСРАР обосновал свои требования по порядку учета алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, выпустив письмо от Получается, что остатки алкогольной продукции, находящиеся на хранении в ресторанах, должны соответствовать данным о таких остатках в ЕГАИС. А это невозможно сделать без списания с остатков продаж алкоголя. Обратите внимание, что в прошлых редакциях разъяснений фигурировал термин " может списываться ". Теперь он заменен на " должен списываться ".

Пожалуй, основная сложность ведения бухгалтерского учета в ресторане в том, что в одном заведении проходит три параллельных процесса, учет которых вам нужно вести: производство, розничная торговля и предоставление услуг. Но не все так сложно. Главное, на начальном этапе разграничить тип вашего бизнеса: малый бизнес — с одной стороны, крупный — с другой.

Предприятие общепита продает кофе, чай, пирожные с добавлением коньяка. Надо ли в таком случае получать лицензию на продажу алкогольных напитков? Уплачивается ли при этом хмелесбор? Сразу укажем, что получать лицензию и уплачивать хмелесбор в таком случае.

Учет алкоголя в общепите (ЕГИАС, АЙКО) в 2021 году

Новости Инструменты Обучение Форум. Войти Зарегистрироваться. Вход для зарегистрированных:. Забыли пароль? Войти через:. Раньше вы входили через. Восстановление пароля.

ЕГАИС отчетность и Бухгалтерский учет

Приходящие или работающие удаленно бухгалтера, которые обслуживают мелких участников рынка алкогольной продукции магазины, кафе , особенна бухгалтера старшего поколения, не всегда знают систему отчетности ЕГАИС и могут работать со специализированными программами для ЕГАИС. Бухгалтерскую фирму, специализирующихся на услугах по учету в ЕГАИС для розницы алкоголя и опта, найти трудно. У меня и моей команды есть большой опыт обслуживания магазинов, ресторанов и кафе, торгующих алкоголем, оптовых торговцев алкоголем и импортеров алкогольной продукции. Также надо позаботиться о надежном интернете, установке касс и 3Д сканеров.

С 31 марта года возможность осуществления розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания зависит от типа предприятия общепита.

Возможность позволяет при реализации алкоголя контролировать уникальность акцизных и федеральных специальных марок, что полезно для предупреждения ошибок в учете маркированной алкогольной продукции, которые приводят к претензиям со стороны контролирующих органов. При включенном на рабочих местах контроле марок становится обязательным считывание акцизных марок для фиксации вскрытия тары. Считанные при этом марки сохраняются в информационной базе и не могут быть считаны повторно при вскрытии другой емкости с алкоголем.

Разъяснения ФСРАР по учету алкоголя для ресторанов

.

.

Бухгалтерский учет в ресторане

.

Из журнала «Налоги & бухучет», № 72, Сентябрь, ✓ | iFactor. с продажей этой продукции, и рассмотрим наиболее интересные вопросы, на территории санаториев ресторанов, продажа алкогольных напитков в которых.

.

Учет алкогольной продукции

.

.

.

.

.

.

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. silinel

    Пусть Украина знает своих героев, там предусмотрен расчёт не в грн. А в евро, дебилоиды нардепы суки готовтесь

  2. verceimige

    Как вы справедливо сказали есть статьи закона, а есть их правоприменительная практика. Возможно ваши советы юридически грамотны, но насколько они эффективны и действенны вопрос. По отзывам правозащитников у нас в стране сейчас реальность такая, что если дело передано в суд, то приговор будет обвинительным с вероятностью чуть менее чем 146%, даже если дело выиграно в первой инстанции. Так вот вы бы лучше рассказали сколько у вас и вашей конторы выигранных дел. В судах и на досудебных этапах.

© 2018-2022 russiaflot.ru